• Kis Fit Team

Mérleg nélküli pizza

Frissítve: 2018. okt 9.

Történelmi pillanatokat éltünk át Egerben, hiszen magának a gyönyörű városnak fantasztikus múltja van, néhány nevezetességet sikerült megtekintenünk ismét,  lányomnak @martinaklein -nak pedig sikerült elhozni az Erőemelő és Fekvenyomó Világbajnokságról egy ARANYAT! 🙏🙈💖

Gondoltam nekem is illik előrukkolnom valami különlegessel, de ez nálam ilyenkor adja magát, valahogy spontán jön.🤷😁

Éppen előkészültem a számomra még új #szafifree Csökkentett rosttartalmú Gluténmentes Vegán Kenyér lisztkeverékből a pizza sütéshez, de a szálláson a jól felszerelt konyhában sehol nem találtam mérleget.

Mondjuk rajtam ez nem fog ki, kicsit azért aggódtam, mivel ennek a lisztnek a szerkezetét, viselkedését még nem ismertem, ráadásul élesztős, kissé ragacsos tésztára készültem, az eddigi tapasztalatokat olvasva.

Így, hát nekiveselkedtem mérleg nélkül a tapasztalataimra, na és @szafi_fitt -re hagyatkozva, itt ma pizza fog készülni és nem is akármilyen alapon 🙈😍

Mérőpoharat, kanalat és kanálvégét használtam. 🙈😁🤷

Tökéletes lett ... vékony, ropogós, belül levegős fincsi pizza született, a neve pedig legyen Szafis MÉRLEG NÉLKÜLI PIZZA 😁🤩🍕🍕🍕🍕🍕




Recept:

500 ml Szafi Reform CsrVGK lisztkeverék (élesztős)

300 ml langyos víz

1 tk. végével kivett szódabikarbóna

2 és fél tk. gm. instant élesztő

3 tk. balzsamecet ( vagy almaecet vagy friss citrom leve )

2 ek. olívaolaj

1 kk. eritrit

1 és fél tk. só



A száraz alapanyagokat összekevertem,  hozzáadtam a nedveseket, majd kézzel kicsit dagasztottam. Puha, lágy, ragacsos, de egynemű sima tészta lett.

Kelesztő tálba tettem 15 percre, majd újra átgyúrtam, fokozatosan hozzáadva még 2-3 evőkanál lisztet, hogy formázható legyen. Pihentettem még kb.10 percig.Közben előmelegítettem a sütőt 180 fokra. Sütőpapíron kézzel ellapogattam pizza alakúra, majd rátettem a feltéteket. Elő lehet sütni picit, de én most nem tettem. Két nagyobb, vagy 4 kisebb pizza lesz ebből a mennyiségből.

Kb.25 percig 180 fokon, majd még kb.5 percig 200 fokon ropogósra sütöttem ( sütőfüggő).



Az én pizzámra szőlő és mogyoró is került. Fenséges íze lett! 😍👌🍕

A lisztet itt tudjátok beszerezni👇

https://www.dietas-termekek-webshop.hu




Jó étvágyat! 😋






68 megtekintés

Köszönjük, hogy minket választottál!

 

Használd a #KisFitTeam és #KisFitFam hashtageket és kövess minket az instagramon!

© 2019 KIS FIT TEAM | ÁSZF | ADATVÉDELEM

  • KOKUSZKERT
  • MARTINA KLEIN
  • MARCELL KIS
  • MARTINA KLEIN
  • TEAM EXTRAZ